剛剛過去的一周，有著百年歷史的美國公司福喜頻頻收到“分手信”，有60多年的老友麥當勞，更有新朋友，已明確終止與福喜中國合作關系的品牌包括肯德基、必勝客、東方既白(以上三企業同屬百勝集團)、麥當勞、漢堡王等5個，表態主動封存下架上海福喜產品的品牌有7-11、星巴克、棒約翰、德克士等4個。

　　如果不能盡快扭轉這次危機，福喜也許會步三鹿牛奶的后塵，永遠從中國市場消失。“福喜”的危機背面是洋快餐供應鏈或將迎來較大變局，尤其是作為畜牧大省的山東或將迎來新的機遇。記者采訪了解到，目前已有不少公司“摩拳擦掌”準備爭取由福喜退出而騰出的市場份額。

 山東豬肉加工第一股得利斯表現“搶鏡”

 “福喜事件”之后，福喜的替代概念股得利斯走強，8月1日，百勝集團[微博]宣布已全面斷絕了與福喜集團的全球供應關系后，當日上午該股即告漲停，報6.93元，漲幅為10.00%。截至上一個交易日(8月8日)，得利斯以7.46元漲停收盤。

　　對于股價表現，得利斯公司證券部有關負責人在接受記者采訪時表示，公司并不清楚漲停原因，但不排除跟福喜事件有關。記者了解到，去年以來，得利斯就跟肯德基[微博]開始合作，主要為其提供豬肉類產品，去年僅有小部分合作，而今年以來已經加大了合作力度。“這對我們很多企業來說肯定是個機會。”得利斯集團有限公司總裁于瑞波就表示，他們正在積極爭取承接福喜之后的肯德基供應業務，“我們肯定會積極爭取增加供應量。”

　山東省不少肉企或加碼供應洋快餐

　“福喜事件”不僅僅給部分食品企業帶來了機遇，在省內不少業內人士看來，福喜之后，對山東省這樣的畜牧大省來說也是一個機遇。

　在近日召開的全省畜牧獸醫局長座談會上，山東省畜牧獸醫局局長馮繼康介紹，2013年全省屠宰生豬5000萬頭、家禽22億只，肉蛋奶總產量占全國的1/10。

　“尤其是對省內的一些龍頭食品企業，這將是個很好的機遇。”山東省一位畜牧業專家分析，在雞肉、豬肉等生產加工領域，山東省有不少龍頭企業，像六合集團，主營業務涉及飼料生產、食品加工等產業，是麥當勞[微博]、肯德基等企業的原料供應商。還有鳳祥集團、諸城外貿等都已與肯德基等有供貨關系，這些企業的供應量可能會有所增加，也有可能新的企業加入到洋快餐的供應商中。

　　在于瑞波看來，在搶抓這次機遇中，那些全產業鏈的食品企業會占有優勢。“全產業鏈的企業，質量安全更容易控制。”這一點也在麥當勞、百勝那里得到了驗證。對于供應商體系重建，麥當勞就表示，對于潛在的供應商，正進行從農場到餐桌的嚴格審核，以確保產品完全符合相關法規的要求以及麥當勞的標準。